Gefüllte Hähnchenbrust im Gemüsebett

Gefüllte Hähnchenbrust im Gemüsebett

Zutaten

2 Stück Hähnchenbrust
1 Zucchini
Tomaten
1 - 2 rote Zwiebeln
evtl.Paprika
Parmesan

Schritte

Schritt 1
Hähnchenbrust mehrmals einschneiden
Schritt 2
Gemüse in Scheiben schneiden und in die Einschnitte geben
Schritt 3
Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen und das restliche Gemüse drumherum legen
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl darüber gießen
Schritt 5
Auflaufform mit Alufolie abdecken. Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen
Schritt 6
Kurz vor Ende das Fleisch mit etwas Parmesan bestreuen und ohne Folie backen

Rezeptschlagwörter: Hähnchen, Hähnchenbrust, Hähnchenfilet