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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: 30 Min
  • Fertig in: ---
  • Portionen: 2 Portionen
  • Personen: 2 Personen
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: Fisch
  • Schwierigkeitsgradl:
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  • Erstellt: 29. April 2015
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Garnelen-Pfännchen mit Glasnudeln


Zutaten

  • 200g Garnelen
  • 4 Lauchzwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 200g Kirschtomaten
  • 50g Glasnudeln aus Mungbohnenstärke
  • 1 gh.EL Butter
  • 100ml Kokosmilch (Cremig)
  • ½ Tasse Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1TL Chiliöl
  • ½ Zitrone
  • Petersilie
  • Schnittlauch

Schritte

  • Schritt 1

    Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehen hacken, Paprika in kleinen Streifen, Kirschtomaten halbiert

  • Schritt 2

    Die Glasnudeln einweichen (10Minuten)

  • Schritt 3

    Die Garnelen, die Zwiebeln und die Knoblauchzehen in Butter 3 Minuten anschmoren

  • Schritt 4

    Das vorbereitete Gemüse und die eingeweichten und klein geschnittenen Glasnudeln zugeben

  • Schritt 5

    Kokosmilch und Wasser zugeben. Würzen mit Salz, Pfeffer und Chiliöl

  • Schritt 6

    Zum Schluss den Saft der Zitrone drüber träufeln, mit frischer Petersilie und Schnittlauch abstreuen.


Rezeptschlagwörter: exotisch, Garnelen, Glasnudeln
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