Garnelen-Pfännchen mit Glasnudeln – 10wbc-lc-active

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von MoMa
Vorbereitungszeit: ---
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: ---
Portionen: 2 Portionen
Personen: 2 Personen
Konzept:: spielt keine Rolle
Kategorie: Fisch
Schwierigkeitsgradl:
Bewertungen:
Erstellt: 29. April 2015

Garnelen-Pfännchen mit Glasnudeln

Zutaten

200g Garnelen
4 Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Paprika
200g Kirschtomaten
50g Glasnudeln aus Mungbohnenstärke
1 gh.EL Butter
100ml Kokosmilch (Cremig)
½ Tasse Wasser
Salz
Pfeffer
1TL Chiliöl
½ Zitrone
Petersilie
Schnittlauch

Schritte

Schritt 1
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehen hacken, Paprika in kleinen Streifen, Kirschtomaten halbiert
Schritt 2
Die Glasnudeln einweichen (10Minuten)
Schritt 3
Die Garnelen, die Zwiebeln und die Knoblauchzehen in Butter 3 Minuten anschmoren
Schritt 4
Das vorbereitete Gemüse und die eingeweichten und klein geschnittenen Glasnudeln zugeben
Schritt 5
Kokosmilch und Wasser zugeben. Würzen mit Salz, Pfeffer und Chiliöl
Schritt 6
Zum Schluss den Saft der Zitrone drüber träufeln, mit frischer Petersilie und Schnittlauch abstreuen.

Rezeptschlagwörter: exotisch, Garnelen, Glasnudeln

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