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  • author von Garibaldi
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  • Portionen: 4-5
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  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: Fisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 12. Juli 2015
Rezept von:
  • Tanja Krafft:
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Fischfrikadellen


Zutaten

  • 1 kg Seelachsfilet
  • 2 Eier
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz, Pfeffer und Petersilie
  • Etwas Flohsamenschalen und Leinsamenschrot zum panieren
  • Öl oder Fett zum ausbacken

Schritte

  • Schritt 1

    Den Fisch, die Eier und die Gewürze in der Küchenmaschine zu einem feinen “Teig” verarbeiten

  • Schritt 2

    mit den Händen Frikadellen formen

  • Schritt 3

    in einer Mischung aus Flohsamenschalen und geschrotetem Leinsamen panieren

  • Schritt 4

    in reichlich Fett ausgebacken


Rezeptschlagwörter: Fischfrikadellen, Frikadellen, Seelachs
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