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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: 15 Min
  • Zubereitungszeit: ---
  • Fertig in: 40-50 Min
  • Portionen: 2
  • Personen: 2
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: Fisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 25. März 2016
Rezept von:
  • Margret Konegen:
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Fischfilet mit Kräuter-Eihaube


Zutaten

  • 2 Stück Fischfilet ohne Haut (z.B. Lachs, Rotbarsch, Kabeljau) frisch oder TK
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knofizehen
  • Salz, Pfeffer
  • 2-3 Eier (ich hatte 3 kleine)
  • 2 TL Kräuter frisch oder TK
  • 2 EL Sesam
  • etwas Olivenöl

Schritte

  • Schritt 1

    Das Fischfilet ggf. auftauen lassen, abspülen und trocken tupfen

  • Schritt 2

    In eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen

  • Schritt 3

    Die Zwiebel schälen und würfeln oder auch in Scheiben schneiden

  • Schritt 4

    Den Knoblauch schälen und in feine Scheibchen oder Würfelchen schneiden (ggf. zerdrücken)

  • Schritt 5

    Zwiebeln und Knoblauch auf dem Fisch verteilen

  • Schritt 6

    Die Eier zusammen mit den Kräutern und noch etwas Salz & Pfeffer verkleppern

  • Schritt 7

    Die Eimasse über den Fisch gießen

  • Schritt 8

    Mit Sesam abstreuen

  • Schritt 9

    Im Ofen bei ca. 175 Grad 35-40 Minuten backen


Rezeptschlagwörter: Ei, Eihaube, Fisch, Kabeljau, Kräuter, Lachs, Rotbarsch
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