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  • author von MoMa
  • Zubereitungszeit: 30 Min
  • Portionen: 2
  • Personen: 2
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FischSuppen & Eintopf
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 4. Januar 2017
Rezept von:
  • Margret Konegen:
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Feines Fischsüppchen


Zutaten

  • 200-300g beliebigen Fisch, - ich hab hier Kabeljau genommen
  • 1 Zwiebel
  • etwas Öl zum anbraten
  • 2-3 handvoll Paprikastreifen (frisch oder TK)
  • Salz, Pfeffer
  • Ggf. Fischfond oder einfach Brühe und Fischgewürz Flüssigkeit insgesamt so ca 500ml

Schritte

  • Schritt 1

    Fisch in mundliche Stücke schneiden

  • Schritt 2

    die gewürfelte Zwiebel in etwas Öl anschwitzen

  • Schritt 3

    Fisch zugeben, kurz mitbraten (vorsicht, nicht so viel rühren, zerfällt sonst schnell)

  • Schritt 4

    Paprikastreifen zugeben

  • Schritt 5

    würzen

  • Schritt 6

    mit Füssigkeit – Wasser und Brühe oder Fischfond auffüllen

  • Schritt 7

    nochmals abschmecken.

    Wunderbar auch als „Resteverwertung“


Rezeptschlagwörter: Fisch, Paprika
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