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von Garibaldi
- Vorbereitungszeit: ---
- Zubereitungszeit: 15 Min
- Fertig in: 1 Std
- Konzept:: spielt keine Rolle
- Kategorie: Backwaren
- Schwierigkeitsgradl:
- Bewertungen:
- Erstellt: 24. Juni 2015
Favoriti – Nussbrot
Zutaten
- 1,5 Tassen gem. Mandeln (ca 150gr)
- 1/4 Tasse geschrotete Leinsamen
- 1/4 Tasse Flohsamen (ca 40gr)
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 1/4 Tasse Haselnüsse
- 1/4 Tasse Kürbiskerne
- 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- 1/4 Tasse Sesam
- 1/2 Tasse Pistazien ( 3×25 gr.gehackte)
- 1TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 1 EL Chiasamen (optional)
- 4 Eier
- 1 TL Apfelessig oder weissen Balsamico
Schritte
- Schritt 1
alle trocken Zutaten gut durchmischen
- Schritt 2
4 Eier mit dem Essig verschlagen
- Schritt 3
Nussmischung zufügen
- Schritt 4
Hinweis der Rezeptgeberin: Der Teig ist ziemlich fest!
- Schritt 5
Bei 175° C 30-35 min backen
- Schritt 6
Stäbchenprobe machen ob das Brot gar ist.
- Schritt 7
Tipp 1:
Das “Tassen”mass entspricht in diesem Rezept einem amerikanischen Mass 250 ml/Tasse, – das deutsche Tassenmass ist 150ml/Tasse. Ein “Standart” Kaffeepott hat auch 250ml Inhalt
einige wichtige Gewichte stehen im Rezept
alle Nussanteile können gegen andere “Nüsse”ausgetauscht werden
- Schritt 6