Sellerie und Möhren entweder reiben oder im Mixer körnig schlagen
Sofort in einer Schüssel mit dem Apfelessig übergießen und durchmischen, damit das Gemüse nicht braun wird
Porree in feine Ringe schneiden und untermischen
die Mayonnaise mit dem Pürrierstab zubereiten und zu dem Gemüse geben
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Alles gut mischen
Die Sonnenblumenkerne trocken in einer Pfanne hellbraun rösten und abgekühlt zum Schluss unterheben
Nochmals abschmecken
Tipp 1: das Mayonaiserezept steht auch hier im Kochbuch, – ich habe aber nur 150ml Öl genommen
Tipp 2: Diesen Salat kann man auch gut über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen
Designed by Peer Formance Copyright © 2015 All rights reserved Impressum | Disclaimer