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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: 45 Min
  • Fertig in: ---
  • Portionen: 3
  • Personen: 3
  • Konzept:: Low-Carb
  • Kategorie: Gemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 29. Mai 2016
Rezept von:
  • Doreen Mösel :
  • :
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Falsche Bratkartoffeln mit grünem Spargel


Zutaten

  • 300 g grüner Spargel
  • eine handvoll Radieschen
  • 250 g Petersilienwurzel
  • Butter zum Braten
  • 2 EL Sahne
  • 1/2 Feta
  • Salz. Pfeffer, Curry, Kümmel
  • 3 Scheiben frischen Schinkenspeck

Schritte

  • Schritt 1

    Spargel waschen, Enden abschneiden, 15min in den Dampfgarer

  • Schritt 2

    Petersilienwurzel in ganz dünne Scheiben schneiden, in Butter anbraten

  • Schritt 3

    Radieschen hauchdünn schneiden, dazu geben

  • Schritt 4

    Würzen und das Gemüse heraus nehmen

  • Schritt 5

    Speck klein schneiden, anbraten, Spargel dazu geben

  • Schritt 6

    anschließend die Petersilienwurzel und die Radieschen dazu

  • Schritt 7

    2 EL Sahne und den gewürfelten Feta zugeben


Rezeptschlagwörter: Petersilienwurzel, Radieschen, Spargel
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