Falafel – 10wbc-lc-active

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Falafel

Zutaten

400gr Kichererbsen aus der Dose
1 Zitrone
2 Eßl Petersilie frisch oder gefroren
2 Eßl Koriander o. 1 Bund
1 kl. Chili
1/2 Zwiebel
1/2 Eßl Salz
1 Eßl Kreuzkümmel
90 gr Kichererbsenmehl

Schritte

Schritt 1
Kichererbsen abspülen
Schritt 2
Zitronenschale reiben und den Saft auspressen
Schritt 3
Chili entkernen
Schritt 4
Zwiebel würfeln
Schritt 5
Alle Zutaten pürieren (außer dem Mehl)
Schritt 6
zum Schluss das Kichererbsenmehl zugeben und verkneten
Schritt 7
Kleine Kugeln formen und in Öl frittieren.

Rezeptschlagwörter: Kichererbsen

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