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  • author von MoMa
  • Zubereitungszeit: 1 Std
  • Portionen: ca 35-40 Stück
  • Konzept:: 10WBC
  • Kategorie: SonstigesVegetarisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 30. Januar 2017
Rezept von:
  • Daniela Held:
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Falafel

Zutaten

  • 400gr Kichererbsen aus der Dose
  • 1 Zitrone
  • 2 Eßl Petersilie frisch oder gefroren
  • 2 Eßl Koriander o. 1 Bund
  • 1 kl. Chili
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 Eßl Salz
  • 1 Eßl Kreuzkümmel
  • 90 gr Kichererbsenmehl

Schritte

  • Schritt 1

    Kichererbsen abspülen

  • Schritt 2

    Zitronenschale reiben und den Saft auspressen

  • Schritt 3

    Chili entkernen

  • Schritt 4

    Zwiebel würfeln

  • Schritt 5

    Alle Zutaten pürieren (außer dem Mehl)

  • Schritt 6

    zum Schluss das Kichererbsenmehl zugeben und verkneten

  • Schritt 7

    Kleine Kugeln formen und in Öl frittieren.

Rezeptschlagwörter: Kichererbsen
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