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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: ---
  • Fertig in: 1 Std 30 Min
  • Portionen: 6 -8 Portionen
  • Personen: 6 -8 Portionen
  • Konzept:: 10WBC
  • Kategorie: GemüseSuppen & Eintopf
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 21. Mai 2015
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Erbsensuppe mit Mettwurst


Zutaten

  • 500g Schälerbsen grün (oder gelb)
  • Olivenöl
  • gut 1,5 l Wasser
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 2-3 Knobizehen
  • 6 Mettwürstchen
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Chilliflocken
  • Frisches oder getrocknetes Bohnenkraut

Schritte

  • Schritt 1

    Zwiebeln und Knoblauch hacken und in Olivenöl andünsten

  • Schritt 2

    Die Erbsen mit dem Wasser zugeben und ca 1 Stunde köcheln lassen

  • Schritt 3

    Die Mettwurst in Stücke geschnitten oder ganz zugeben (dann ein paar mal mit der Gabel einstechen)

  • Schritt 4

    Noch mal ½ Stunde köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

  • Schritt 5

    Zum Schluss mit Salz und den Gewürzen abschmecken.


Rezeptschlagwörter: Erbsen, Mettwurst
1 Kommentar
katja

26. Mai 2015 @ 11:19

Einfach lecker

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