Erbsensuppe mit Mettwurst – 10wbc-lc-active

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von MoMa
Vorbereitungszeit: ---
Zubereitungszeit: ---
Fertig in: 1 Std 30 Min
Portionen: 6 -8 Portionen
Personen: 6 -8 Portionen
Konzept:: 10WBC
Kategorie: Gemüse Suppen & Eintopf
Schwierigkeitsgradl:
Bewertungen:
Erstellt: 21. Mai 2015

Erbsensuppe mit Mettwurst

Zutaten

500g Schälerbsen grün (oder gelb)
Olivenöl
gut 1,5 l Wasser
1 mittlere Zwiebel
2-3 Knobizehen
6 Mettwürstchen
Salz
Cayennepfeffer
Chilliflocken
Frisches oder getrocknetes Bohnenkraut

Schritte

Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch hacken und in Olivenöl andünsten
Schritt 2
Die Erbsen mit dem Wasser zugeben und ca 1 Stunde köcheln lassen
Schritt 3
Die Mettwurst in Stücke geschnitten oder ganz zugeben (dann ein paar mal mit der Gabel einstechen)
Schritt 4
Noch mal ½ Stunde köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Schritt 5
Zum Schluss mit Salz und den Gewürzen abschmecken.

Rezeptschlagwörter: Erbsen, Mettwurst

katja

26. Mai 2015 @ 11:19

Einfach lecker

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