Eier würzen und mit gehacktem Bärlauch (oder anderen Kräutern) und einem Schluck Sprudel verquirlen

In eine heiße Pfanne geben, Deckel drauf und stocken lassen

Wenn die Oberfläche fest ist, einmal wenden. Auf kleiner Flamme noch kurz nachgaren lassen

Auf einem Teller auskühlen lassen

Nach Wunsch belegen
Hier mit Avocadodip, Ruccola und kross gebratenem Bacon.
Aufrollen und genießen!

Tipp – Lässt sich super vorbereiten und mitnehmen