Eier würzen und mit gehacktem Bärlauch (oder anderen Kräutern) und einem Schluck Sprudel verquirlen
In eine heiße Pfanne geben, Deckel drauf und stocken lassen
Wenn die Oberfläche fest ist, einmal wenden. Auf kleiner Flamme noch kurz nachgaren lassen
Auf einem Teller auskühlen lassen
Nach Wunsch belegen
Hier mit Avocadodip, Ruccola und kross gebratenem Bacon.
Aufrollen und genießen!
Tipp – Lässt sich super vorbereiten und mitnehmen
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