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  • author von MoMa
  • Zubereitungszeit: 1 Std
  • Portionen: 3-4
  • Personen: 3-4
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: EierspeisenFleisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 24. Oktober 2017
Rezept von:
  • Daniela Held:
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Eierlasagne


Zutaten

  • Für die Eierplatten:
  • 6 Eier
  • Für die Füllung:
  • 500 g Hackfleisch
  • 2-3 Zwiebeln
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • Pfeffer
  • Salz
  • Chili
  • Kräuter
  • Parmesan
  • Öl zum Braten

Schritte

  • Schritt 1

    Die 6 Eier verquirlen und auf einen mit Backpapier ausgelegten Backblech bei ca 100 Grad stocken lassen

  • Schritt 2

    Aus den restlichen Zutaten eine Bolognese zubereiten also

  • Schritt 3

    Hackfleisch krümmelig anbraten

  • Schritt 4

    Zwiebeln würfeln, zugeben und mitschmoren

  • Schritt 5

    Die Tomaten zugeben und die Hackmischung würzen

  • Schritt 6

    Die Eierplatte schneiden und mit der Bolognese in eine Auflaufform schichten

  • Schritt 7

    mit Parmesan bestreuen und 10 Min bei ca. 180-200 überbacken


Rezeptschlagwörter: Eier, Hackfleisch, Lasagne, Tomaten
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