Currysuppe mit Glasnudeln – 10wbc-lc-active

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Currysuppe mit Glasnudeln

Zutaten

100 g Zwiebeln
100 g Knollensellerie
200 g Möhren
75 g Butter
150 g Äpfel
1/2 Vanilleschote (Mark)
2 TL Currypulver
1 Liter Gemüsefond
1/2 TL Zimt
100 ml Sahne
50-100 g Glasnudeln

Schritte

Schritt 1
Zwiebeln schälen und grob schneiden
Schritt 2
in der Butter anschwitzen
Schritt 3
mit dem Fond ablöschen
Schritt 4
sonstiges Gemüse und die Äpfel in Stücke schneiden
Schritt 5
zugeben und köcheln lassen bis alles gar ist
Schritt 6
Zum Schluss alles pürieren und die Sahne und Gewürze hinzufügen
Schritt 7
Glasnudeln in Salzwasser kochen und an die Suppe geben

Rezeptschlagwörter: Curry

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