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  • author von Garibaldi
  • Zubereitungszeit: 45 Min
  • Portionen: 4
  • Personen: 4
  • Konzept:: 10WBC
  • Kategorie: Fleisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 23. August 2017
Rezept von:
  • Margret Konegen:
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Curry-“Rahm”- Nudeln mit Hack


Zutaten

  • 250g konforme Nudeln (hier sind es Erbsennudeln)
  • 4 mittlere Zwiebeln
  • 2-4 Knofizehen
  • 4 Möhren
  • 500g Hack gemischt
  • 2 geh. TL Currypaste (mild oder scharf nach Geschmack)
  • 200ml Kokosmilch
  • 200ml Wasser
  • Öl zum Braten
  • Salz oder Brühe zum abschmecken
  • Petersilie

Schritte

  • Schritt 1

    In einem ausreichend großen Topf die Nudeln 3-5 Minuten kochen, (sie sollten noch sehr!! bissfest sein) und abgießen

  • Schritt 2

    In dem gleichen Topf das Hackfleisch krümmelig anbraten

  • Schritt 3

    Zwiebeln und Möhren putzen und in Scheiben schneiden oder würfeln, zugeben, einige Minuten mitbraten

  • Schritt 4

    die Currypaste zugeben

  • Schritt 5

    mit der Kokosmilch und dem Wasser ablöschen und köcheln lassen, bis die Möhren gar sind

  • Schritt 6

    abschmecken

  • Schritt 7

    Die Nudeln zugeben und untermengen

  • Schritt 8

    mit Petersilie bestreut servieren


Rezeptschlagwörter: Curry, Hack, Hackfleisch, Nudeln
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