• Home
  • über uns
  • zur Facebook-Gruppe
  • FAQ
  • Unterstützung
  • Kontakt
  • author von Garibaldi
  • Zubereitungszeit: 40 Min
  • Portionen: 3-4
  • Personen: 3-4
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: GemüseSuppen & EintopfVegetarisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 14. Dezember 2017
Rezept von:
  • Margret Konegen:
Calendar
März 2023
M D M D F S S
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Jul    

Cremige Tomaten-Möhren-Suppe


Zutaten

  • 500g vollreife aromatische Tomaten
  • 350g Möhren (3-4)
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 1-2 Knobizehen
  • Olivenöl
  • 200ml Kokosmilch
  • 500 ml Wassser
  • Salz, Pfeffer, Ingwer, Zimt
  • Basilikum frisch so etwa Blätter von 5 Stengeln
  • 2-3 EL Balsamico

Schritte

  • Schritt 1

    Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob schneiden

  • Schritt 2

    Beides in Olivenöl hell anschwitzen

  • Schritt 3

    Die Möhre auch grob in Stücke schneiden

  • Schritt 4

    zu den Zwiebeln geben und kurz mit anbraten

  • Schritt 5

    Dann das Wasser zugeben, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen

  • Schritt 6

    Die Kokosmilch zugeben

  • Schritt 7

    Die Tomaten halbieren oder vierteln, zugeben

  • Schritt 8

    noch einmal 10 Minuten köcheln lassen

  • Schritt 9

    Alles fein pürieren (Pürrierstab)

  • Schritt 10

    Abschmecken mit den Gewürzen und dem Balsamico

  • Schritt 11

    Basilikum in Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren unterrühren


Rezeptschlagwörter: Möhren, Tomaten
Hinterlasse einen Kommentar

or cancel reply

CAPTCHA
Refresh

*

Designed by Peer Formance Copyright © 2015 All rights reserved
Impressum | Disclaimer