Die gewürfelten Zwiebeln sanft hellgelb in Sesamöl anschwitzen
Die Bohnen zugeben und mit 1 l Wasser zum Kochen bringen
Den Spinat zugeben
dann die Gewürze und die Sojasoße
Zum Schluss das in einer Tasse verklepperte Ei portionsweise in die kochende Suppe einlaufen lassen
Mit in der Pfanne trocken gebräunten Sesamsamen bestreut servieren
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