Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden

die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden

Matjes in mundgerechte Stücke schneiden

Öl, Pfeffer und Dill zugeben und alles vorsichtig vermengen

einige Stunden oder über Nacht ziehen lassen

Braucht keine zusätzliche Marinade weil das Gemüse mit dem recht salzigen Matjes genug Flüssigkeit zieht.