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  • author von Garibaldi
  • Zubereitungszeit: 30 Min
  • Portionen: 4
  • Personen: 4
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FischSalat
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 7. März 2017
Rezept von:
  • Margret Konegen:
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Bunter Matjessalat


Zutaten

  • 400g Matjesfilets
  • 1 Schlangengurke
  • 1 große rote Paprika
  • 1 dicke rote Zwiebel
  • 4 EL eines guten Öls
  • 1-2 TL Dill TK
  • Pfeffer

Schritte

  • Schritt 1

    Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden

  • Schritt 2

    die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden

  • Schritt 3

    Matjes in mundgerechte Stücke schneiden

  • Schritt 4

    Öl, Pfeffer und Dill zugeben und alles vorsichtig vermengen

  • Schritt 5

    einige Stunden oder über Nacht ziehen lassen

    Braucht keine zusätzliche Marinade weil das Gemüse mit dem recht salzigen Matjes genug Flüssigkeit zieht.


Rezeptschlagwörter: Fisch, Gurke, Matjes, Paprika
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