Das Fleisch in Kokosöl (SB-Öl geht auch) hell anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zuerst die gewürfelten Zwiebeln, dann die in kleinen Streifen geschnittene Paprika und die in Viertel oder Achtel geschnittenen Tomaten dazu geben.
Kokosflocken einstreuen und mit der Kokosmilch angießen.
Mit den Gewürzen abschmecken und etwas einköcheln lassen.
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