Den Blumenkohl putzen und in ausreichend Wasser mit Salz und Muskatnuss ca 10 min kochen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit dem Ei und den Gewürzen zusammenmischen
In eine Auflaufform Bacon legen, darauf dann die erste Schicht Hackmasse
danach den Blumenkohl und eine zweite Schicht Hackfleisch drüber geben (den Blumenkohl damit ummanteln)
dann mit dem Bacon vollständig einwickeln/Belegen
Den Backofen auf 160 Grad Heißluft erhitzen und die Bombe für ca 25-30 min garen
Dazu passt Soße Hollandaise und Salat
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