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  • author von MoMa
  • Vorbereitungszeit: ---
  • Zubereitungszeit: 1 Std
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  • Portionen: 4
  • Personen: 4
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FleischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 2. September 2016
Rezept von:
  • Rainer Darge:
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Blumenkohlbombe


Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 600 g Mett oder Rindergehacktes
  • 1 Ei
  • 600 g Bacon
  • Pfeffer, Salz, Muskatnuss

Schritte

  • Schritt 1

    Den Blumenkohl putzen und in ausreichend Wasser mit Salz und Muskatnuss ca 10 min kochen.

  • Schritt 2

    In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit dem Ei und den Gewürzen zusammenmischen

  • Schritt 3

    In eine Auflaufform Bacon legen, darauf dann die erste Schicht Hackmasse

  • Schritt 4

    danach den Blumenkohl und eine zweite Schicht Hackfleisch drüber geben (den Blumenkohl damit ummanteln)

  • Schritt 5

    dann mit dem Bacon vollständig einwickeln/Belegen

  • Schritt 6

    Den Backofen auf 160 Grad Heißluft erhitzen und die Bombe für ca 25-30 min garen

    Dazu passt Soße Hollandaise und Salat


Rezeptschlagwörter: Bacon, Blumenkohl, Hackfleisch
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