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  • author von Garibaldi
  • Zubereitungszeit: 35 Min
  • Portionen: 3-4
  • Personen: 3-4
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: FleischGemüse
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 13. November 2017
Rezept von:
  • Margret Konegen:
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Blitzgulasch mit Sauerkraut


Zutaten

  • 1 Schweinefilet ca. 600g
  • Butterschmalz zum Braten (oder Öl)
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Dose Sauerkraut ca. 400g
  • 1 rote Paprika
  • 1 geh. TL Paprikapulver, Pfeffer, Salz
  • ¼ l Fleischbrühe
  • 1 Bund Schnittlauch

Schritte

  • Schritt 1

    Das Filet in kleine Würfel schneiden

  • Schritt 2

    In Butterschmalz anbraten
    –
    Die Zwiebel würfeln, zugeben und kurz mitbraten

  • Schritt 3

    Die Paprika putzen und in Streifen schneiden, auch zugeben

  • Schritt 4

    Sauerkraut zufügen und mit der Fleischbrühe auffüllen, würzen

  • Schritt 5

    Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, dann ist das Gulasch schon fertig

  • Schritt 6

    Mit Schnittlauch bestreut servieren.


Rezeptschlagwörter: Gulasch, Sauerkraut, Schweinefilet
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