Das Filet in kleine Würfel schneiden
In Butterschmalz anbraten
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Die Zwiebel würfeln, zugeben und kurz mitbraten
Die Paprika putzen und in Streifen schneiden, auch zugeben
Sauerkraut zufügen und mit der Fleischbrühe auffüllen, würzen
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, dann ist das Gulasch schon fertig
Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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