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von Garibaldi
- Zubereitungszeit: 45 Min
- Portionen: 4
- Personen: 4
- Konzept:: 10WBC
- Kategorie: EierspeisenGemüseVegetarisch
- Schwierigkeitsgradl:
- Bewertungen:
- Erstellt: 14. Dezember 2017
Baked Beans mit Ei
Zutaten
Schritte
- Schritt 1
Die Zwiebeln und den Knofi schälen, würfeln und mit dem Speck Öl anschwitzen
- Schritt 2
Die Bohnen abgießen, kurz überbrausen und zu den Zwiebeln geben
- Schritt 3
Passierte Tomaten und Tomatenmark zugeben
- Schritt 4
Gut durchrühren und etwas einköcheln lassen
- Schritt 5
Abschmecken mit den Gewürzen
- Schritt 6
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
Die Bohnen in eine große Auflaufform oder in entsprechend viele kleinere feuerfeste Formen geben
- Schritt 7
In die Bohnenmasse mit einem Löffel Mulden machen
- Schritt 8
in die Mulden je ein aufgeschlagenes Ei geben
- Schritt 9
Die Form (die Formen) in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 15 Minuten backen, bis das Ei so grade gestockt ist
- Schritt 10
Vor dem Servieren etwas frische Petersilie aufstreuen