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  • author von Garibaldi
  • Zubereitungszeit: 20 Min
  • Portionen: 1-2
  • Konzept:: spielt keine Rolle
  • Kategorie: GemüseSonstigesSoßen, Marinaden, DippsVegetarisch
  • Schwierigkeitsgradl:
  • Bewertungen:
  • Erstellt: 7. Juni 2017
Rezept von:
  • Margret Konegen:
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Avocado Salsa


Zutaten

  • 1 große reife Avocado oder 2 kleinere
  • Saft von ½ Zitrone
  • 1 Schalotte
  • ½ Chilischote (oder mehr)
  • 1 Tomate
  • Salz, Pfeffer
  • einige Zweige Koriander (alternativ Petersilie)

Schritte

  • Schritt 1

    die Avocado halbieren, den Kern entnehmen

  • Schritt 2

    das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben und mit einer Gabel fein zerdrücken

  • Schritt 3

    Schalotte fein würfeln

  • Schritt 4

    Tomate waschen, fein würfeln

  • Schritt 5

    Chilischote entkernen und hacken

  • Schritt 6

    Korianderblättchen abzupfen

  • Schritt 7

    alle Zutaten mit der zerdrückten Avocado vermengen

  • Schritt 8

    mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken

    das Salsa ist vielseitig zu verwenden, z.B. als Dip zu Eiern, zu kaltem Fleisch, Wurst oder bei der Grillparty (hier hab ich Kochschinkenröllchen dazu gemacht)
    – auch als Brotaufstrich zu einigen konformen Broten kann ich mir das gut vorstellen


Rezeptschlagwörter: Avocado, Dipp, Salsa
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