Lachs in kleine Würfel schneiden
Knoblauchzehen zerquetschen
Zucchini in kleine Würfel schneiden
Kirschtomaten vierteln
Knoblauch in etwas Öl anbraten
Lachswürfel zugeben und garen
dann beides auf einen Teller geben und abdecken
Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen
Zuccchini in der Pfanne anbraten, Tomaten zugeben
mit Kokosmilch und Wasser angießen
mit Salz, Pfeffer, Chili Flocken und/oder Sambal Oelek würzen
Die eingeweichten Glasnudeln und den Lachs mit Knofi zugeben
nochmals abschmecken
Dies Rezept kann man statt mit Lachs auch mit Geflügel-Geschnetzeltem zubereiten
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