Asiapfanne mit Lachs alla Jessica – 10wbc-lc-active

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Asiapfanne mit Lachs alla Jessica

Zutaten

250 Gramm Lachs
2 Asia Knoblauchzehen
Öl zum Braten
1 Zucchini
1 Hand voll Kirschtomaten
1/2 Dose Kokosmilch (200ml)
ca. 200 ml Wasser
50g Glasnudeln
Salz, Pfeffer, Chili Flocken und/oder Sambal Oelek

Schritte

Schritt 1
Lachs in kleine Würfel schneiden
Schritt 2
Knoblauchzehen zerquetschen
Schritt 3
Zucchini in kleine Würfel schneiden
Schritt 4
Kirschtomaten vierteln
Schritt 5
Knoblauch in etwas Öl anbraten
Schritt 6
Lachswürfel zugeben und garen
Schritt 7
dann beides auf einen Teller geben und abdecken
Schritt 8
Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen
Schritt 9
Zuccchini in der Pfanne anbraten, Tomaten zugeben
Schritt 10
mit Kokosmilch und Wasser angießen
Schritt 11
mit Salz, Pfeffer, Chili Flocken und/oder Sambal Oelek würzen
Schritt 12
Die eingeweichten Glasnudeln und den Lachs mit Knofi zugeben
Schritt 13
nochmals abschmecken

Dies Rezept kann man statt mit Lachs auch mit Geflügel-Geschnetzeltem zubereiten

Rezeptschlagwörter: Asiatisch, Glasnudeln, Lachs, Tomaten, Zucchini

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