Antipasti -Snackteller

Antipasti -Snackteller

Zutaten

Prosciutto di San Daniele
Salami pur pork
KohlrabiSticks
Knobi-Chili-Mayo mit Frühlings Zwiebeln
Mayodip:
200ml Rapsöl
1 Ei
1 EL Senf
1 EL weißen balsamico
Salz Pfeffer bisschen Knobi (frische Knobizehe reinpressen)

Schritte

Schritt 1
Proscuitto zu Röschen drehen
Schritt 2
Stangen Salami in Scheiben schneiden
Schritt 3
Rohen Kohlrabi in Pommes Form schneiden (Sticks)
Schritt 4
Mayodip herstellen
Schritt 5
1/2 Bund Frühlings Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
1/2 rote Chilischote fein hacken.
Beides unterheben
Schritt 6
Alles schön anrichten auf dem Teller und mit gehackten Frühlings Zwiebeln und Chili Fäden garnieren

Rezeptschlagwörter: Antipasti, Salami, Schinken